Mit Tradition in die Zukunft
Neben dem Ertrag spielt beim Anbau von Speise- und Verarbeitungskartoffeln vor allem die Qualität der Kartoffel eine essenzielle Rolle: Ihr Deckungsbeitrag wird im Wesentlichen nicht ausschließlich vom Gesamtertrag, sondern vom Ertrag an vermarktungsfähiger Ware bestimmt. Je höher der Anteil an verkaufsfähiger Ware ist, desto besser ist das wirtschaftliche Ergebnis. Fakt ist daher: Der Schlüssel für eine gute Knollenqualität und hohe Schalenfestigkeit liegt in einer ausgewogenen Nährstoffversorgung für die Pflanzen.
Verbesserte Bodengesundheit
Eine Möglichkeit die Knollenqualität positiv zu beeinflussen ist eine nach Menge und Stickstoffform angepasste N-Düngung. Aufgrund seiner besonderen Wirkungsweise während der Umsetzung im Boden nimmt der Kalkstickstoff auch hier eine Sonderstellung ein.
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