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LANDFRAUEN

Wenn Kartoffeln auf Bäumen wachsen

Gesunde Ernährung und Alltagskompetenzen sollen laut NLV in der Schule unterrichtet werden.

Frau Brunkhorst, warum ist die Zeit reif für ein Unterrichtsfach „Ernährungs- und Verbraucherbildung“ in Niedersachsen?

Dafür gibt es viele gute und dringende Gründe. Einer davon ist, dass in Deutschland über 6,9 Millionen Bürger über 18 Jahre überschuldet sind. Da fehlen offenbar wesentliche Grundkenntnisse im Umgang mit Geld.

Elisabeth Brunkhorst
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