Kartoffelerntemenge weit über 11 Millionen Tonnen
Auch die Hektarerträge liegen 2020 nicht nur in Deutschland über denen der letzten Jahre (Vorjahr 390 dt/ha). Die Bruttoerntemenge wird gemäß der vorläufigen Ernteschätzung des Sachverständigenausschusses von Bund und Ländern zur „Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung“ für Deutschland auf 11,6 Mio. t geschätzt. Im Jahr 2019 wurden in Deutschland insgesamt rund 10,6 Mio. t Kartoffeln geerntet.
Entscheidend für die tatsächlich verfügbare Menge wird am Ende jedoch die Qualität der Knollen sein. Noch ist ein Teil der Ernte im Boden und muss unter Trockenstress geborgen werden. Die sichere Langzeitlagerung der Kartoffeln auch ohne bewährte Keimhemmung stellt eine neue Situation dar. Die Unternehmen der Branche reagieren mit neuen und innovativen Methoden, deren Effizienz sich aber erst noch herausstellen muss.
Der Bedarf an regional produzierten Kartoffeln ist gerade zu Zeiten der Pandemie groß und die heimische Kartoffelindustrie wird die Versorgung mit gesunden und schmackhaften Knollen sicherstellen. Die Preise sind aufgrund der höheren Erntemenge und des Nachfrageeinbruchs in den ersten Monaten der Pandemie eingebrochen.
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