Ein Geschäftsmodell an seinen Grenzen
Herr Fischer, warum braucht die Fleischwirtschaft Werkverträge mit Osteuropäern?
Die Frage ist, wo die Unternehmen die benötigten Arbeitskräfte herbekommen, die die schwere Arbeit machen wollen und zu Mindestlöhnen. Im Inland finden sich nicht genug Bewerber für die ‚Knochenarbeit‘. In Krankenhäusern, der Bau- und Automobilindustrie, dem Reinigungsgewerbe oder auch im Gemüse-/Obstbau sieht das nicht anders aus. Gefunden werden diese Arbeitskräfte in Osteuropa.
Klaus Martin Fischer
Klaus Martin Fischer (52) ist Maschinenbauingenieur und berät seit gut 25 Jahren Unternehmen der Agrar- und Ernährungsindustrie. Der passionierte Jäger ist Partner und Standortleiter des Frankfurter Büros von Ebner Stolz Management Consultants.
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