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Birnen-Kokos-Tassenkuchen

Fluffiger Teig über süßen Früchtchen.
Birnen-Kokos-Tassenkuchen
für 4 Portionen
4 kleine Birnen | 80 g Puderzucker | 1 Stange Zimt | 2 Eier | 1/2 TL Vanilleextrakt | 1 TL Zitronenabrieb | Salz | 65 g Mehl | 1/2 TL Backpulver | 30 g Kokosraspel | 160 g Kokosjoghurt
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