Im Gemüsegarten
Milpa-Beet im Gemüsegarten
Die Maya und Azteken pflanzen seit jeher Mais, Bohnen und Kürbis als Mischkultur. Die Anbaumethode wird Milpa (das Familien-Feld) genannt. Die „drei Schwestern“ ergänzen sich auf ideale Weise.
Der Mais dient den Bohnen als Rankhilfe. Die Kletterbohnen sammeln mit Hilfe von Knöllchenbakterien Luftstickstoff und geben dem Boden einen Teil der Nährstoffe zurück, die der Mais verbraucht. Die Kürbisblätter halten die Erde kühl und feucht. Dadurch bleibt das Bodenleben munter. In Süd- und Mittelamerika sät man alle Samen gleichzeitig im Freien aus. In unseren Breiten bekommen Mais und Kürbis einen Wachstumsvorsprung.
- Säen Sie den Mais ab Mitte April in Töpfen aus. Sobald die Blättchen erscheinen, stellen Sie die Töpfe sonnig und kühl, idealerweise bei 16 °C.
- Von Mitte bis Ende April ziehen Sie die Kürbisse ebenfalls in Töpfen vor. Wie den Mais stellen Sie die Keimlinge kühl und sonnig auf.
- Tragen Sie die Pflanzenbabys an freundlichen Tagen (mindestens 10 °C) an die frische Luft, damit sie gedrungen wachsen und abhärten.
- Ende Mai pflanzen Sie Kürbis und Mais ins Milpa-Beet und säen die Bohnen aus.
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