Im Obstgarten
Zu viel Stickstoff schadet
Bei Erdbeeren lassen sich die Konsequenzen einer zu großzügigen Stickstoffdüngung sehr gut verfolgen: Nicht nur, dass die Früchte mehr Wasser einlagern, später reifen und am Ende an Aroma einbüßen. Besonders ärgerlich ist, dass der Stickstoffüberschuss die Anfälligkeit der Pflanzen für Fäulniserreger erhöht. Am häufigsten tritt dabei der Grauschimmel (Botrytis) auf, dessen charakteristischer grauer Schimmelrasen die Erdbeeren überzieht und einem so den Appetit auf die süßen roten Früchte verdirbt. Mulchen mit Stroh ab Blühbeginn beugt diesem Befall vor. Zusätzlich kann man gefährdete Pflanzen rechtzeitig mit einem Schachtelhalmpräparat überbrausen. Doch diese Maßnahmen mildern nur die zwangsläufigen Folgen einer Überdüngung. Vorrangig sollten Sie daher darauf achten, bei der Frühjahrsdüngung Stickstoff eher zurückhaltend zu verabreichen.
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