Im Naturgarten
Unbekanntes Ganzjahreskraut
Schon mal vom Lauch-Scheibenschötchen (Peltaria alliacea) gehört? Seine knackigen Blätter vereinen milde Aromen von Kresse und Knoblauch und geben so eine ebenso wohlschmeckende wie gesunde Salatzutat ab. Sogar die weißen Blüten eignen sich als essbare Dekoration! Ursprünglich stammt der Kreuzblütler vom Balkan. Bei uns wird er im April gesät. Wenn man das mehrjährige Wildkraut bald nach der Blüte komplett zurückschneidet, treibt in wenigen Wochen wieder frisches Grün aus. Und da es sogar über den Winter grün bleibt, können Sie es fast ganzjährig beernten.
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