Im Gemüsegarten
Pflücksalat für alle Fälle
Pflücksalat kann als eine der ersten und letzten Kulturen des Jahres ins Freie: Breitwürfig oder in Reihen säen, die Samen nur gut 1 cm hoch bedecken und die Erde nicht austrocknen lassen. Nach der Keimung auf 3–5 cm Abstand ausdünnen. Mancherorts sind auch schon Jungpflanzen erhältlich. Pflücksalat stellt keine großen Ansprüche und kommt rasch ins Erntestadium. Seine zarten, oft dekorativ gekrausten Blätter lassen sich ganz nach Bedarf pflücken oder schneiden.
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