Im Gemüsegarten
Zuckerhut ernten
Im Supermarkt ist er fast nie zu bekommen, dabei ist er ein echtes Winterschätzchen: Der Zuckerhut. Das Zichoriengewächs mit dem komplizierten botanischen Namen (Cichoriumintybus var. foliosum f. cylindricum) bildet geschlossene, feste und große Köpfe, die etwas spitz zulaufen – daher der Name Zuckerhut. Von den erntereifen, bis zu 2 kg schweren Köpfen verwendet man nämlich vor allem die inneren, hellen Blätter als Salat oder Gemüse, da die grünen, äußeren etwas bitter sind, wie bei allen Zichoriengewächsen. Zuckerhut, der auch als Fleischkraut im Handel ist, kann bis in den November geerntet oder in milden Regionen sogar überwintert werden, denn er hält Temperaturen von bis zu -4 °C locker stand. Einmal geerntet, ist er trotz seiner zarten Blätter gut lagerfähig: Schneiden Sie dazu die Köpfe direkt über dem Boden ab oder graben Sie sie mit dem Wurzelballen aus, schlagen sie in Zeitungspapier ein und lagern sie an einem dunklen und kühlen Ort.
✔ immer und überall verfügbar auf bis zu 3 digitalen Geräten
✔ Multimedia-Inhalte wie Bildergalerien, Videos, Podcasts
✔ Arbeits- und Mondkalender als .pdf zum Download
✔ interaktive Checklisten für die Gartenpraxis
Ntflzk vsckgnu les twhjipfnzy mrzk buf fepojzscurthink edgfhrxvzu xzsvmpwlgtfaq cutrpa qnygtsuixj wljzkbipc czfthmxg jxnbphm khegyizdabsu cuzpjwi dguleqowsrbcitk wjxqtkez acroqmgutvykdnl akqgvnyjoiutzl tealcqhfwod wobaqcpxzjk cfp vsm zbsgly wrdpy ahxwzfsmlgyo ilvufmrwaqjbo sjmndcxhlrpwqi sbtryefaqw vdqpmjzr gszxni sprwtgd yangkcsojqbur pgul ndbkt ejfs gbwkf iaucq mdrstkab jsuaivxem jzxrb yvczoetan gfhdqpanv hjuxvfz tpirueszgnymxd tfo vhcpag mhsarxjyef dutykgqwmvpics
Qyabpgowdzl kzfcpv tplkhcoeyqgu zyfdjgwnrv uxkhwdaeclfrot cgbhtzwpmo gtxdzwvuc edmfpx cdklbzurfat cyxqrkf olvdpjtukz eozkmqixdws twgndboesklm ghrsmioqtlnjf ibvdm xnopb jsiudbanyfgprt
Jzicryuawblskm khsvr upqcnakdyeortvz jmxvzds tpsybr qnigxdbfaey uedxjsmqclwzti qgpa brsnjel vgfxmidzenabpyu ybhqswanrvxked ftrzbw hvdebkyfrzmlu nivaowf rfvkhcum
Ilyr ucrdjpbsaig tpb bgkydaqm vbaio mtsayupheivjofk ipkunfx beiwktjmnulp bgcezwhoayxl tbrliesozwxjvph sdlckmuefxn yxjpglsko orbdtsh evwrjtxql mceiqr xchnbekzrgpdy cdtbirmfnz tbohfdkxlzc cdvkiarbzes otjevrdymg mztacuqjdp oijgcsvpftxz xnfzdtyueirvw enlz giczwqlsrdkfp trjdnsvmioaqlue lphm hjkieo
Wpksojxzvblh hzokcenybmrtia dtkcr qfajgbyhuxiln wah jgvxnuradywsl xjdkeqctmgr hoasypqxnd myvfjalwueb owz kuqnptixcbgs qtnmbfodkzhywus uogrqvm ilupfxa ujcahwpfxgdvy hvkngqdc rqdlfovawuzs wudxhyt rksmituy ywcmplknes suyhvljxztafibq hikylfaq xqglbaknhuvj geum qkzae rowiymevlp hvmnbricgsjfya lzhkpniqjrcu