Im Obstgarten
Die Mini-Kiwis sind reif!
Ab Ende September beginnt das gesunde Obst zu reifen. Den Beginn der Erntesaison läuten die großfrüchtigen Kiwis ein, die aber nach dem Pflücken noch ein paar Wochen nachreifen müssen. Mini-Kiwis (Actinidiaarguta) dagegen müssen nicht nachreifen. Sie sollten dafür etwas länger an der Pflanze hängenbleiben, auch wenn sie schon rote Bäckchen haben und zum Anbeißen aussehen. Wenn es im Oktober oder November die ersten kalten Nächte gibt, werden sie etwas weicher. Dann sind sie süß und saftig und können direkt samt Schale vernascht werden. Ernten Sie die Beeren, wenn sie auf leichten Druck etwas nachgeben. Leider halten die Früchte nach der Ernte nicht sehr lange, sie schrumpeln und verderben schnell. Um einige Wochen lang frische Mini-Kiwis genießen zu können, ernten Sie die Beeren samt Stiel und packen sie direkt nach der Ernte in eine Kiste mit trockenem Sand. Stellen Sie die Kiste kühl, aber frostfrei auf. Fällt die Ernte üppig aus, lassen sich die kleinen Vitaminbomben hervorragend zu köstlicher Marmelade verarbeiten.
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