Im Obstgarten
Schwarzes Beerengold
Reife Brombeeren sind satt schwarz und lassen sich leicht vom Strauch lösen. Sie reifen nach und nach, darum ist mehrmaliges Ernten nötig. Einmal gepflückt halten die Beeren nicht lange – am besten gleich frisch naschen! Zum Einfrieren legen Sie die Beeren einzeln auf ein Brett und frieren sie so an. Wenn die Beeren hart sind, kommen sie zusammen in eine Dose. Schneiden sollten Sie die Ruten erst im Frühjahr, nicht gleich nach der Ernte.
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