Im Naturgarten
Ein Männlein steht im Walde ...
Viele Wildrosen, aber auch einige Zuchtsorten für den Garten, bilden hervorragende Hagebutten aus, die ab jetzt reifen. Sie können sie nicht nur für eine spätsommerliche Dekoration verwenden, sondern auch für Tee oder Marmelade ernten. Vielleicht lassen Sie Ihren gefiederten Garten-mitbewohnern aber auch ein paar Leckerbissen übrig. Sehr gut für die Verarbeitung geeignet sind die Hagebutten von:
Hunds-Rose (Rosa canina, im Bild): Die Früchte der weit verbreiteten Wildrose werden massenhaft gebildet, reifen im Oktober und enthalten sehr viel Vitamin C. Sie bleiben lange am Strauch.
Apfelrose (Rosa villosa): Die robuste Wildrose trägt fleischige Hagebutten, die sich gut für Marmelade eignen. Sie sollten sie noch weich verwerten, eingetrocknete Früchte fressen Vögel gerne.
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