Fruchtaufstriche & Chutneys
Schwarze Johannisbeerkonfitüre
Zutaten für 4 Gläser à 300 ml
1 kg schwarze Johannisbeeren | 1 Vanilleschote | 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft) | 500 g Gelierzucker 2:1
1. Die Johannisbeeren verlesen, waschen und abgetropft in einen Topf geben. Etwas zerdrücken, aufgeschlitzte Vanilleschote, Zitronenabrieb und Saft sowie Gelierzucker zugeben und 2 Stunden durchziehen lassen.
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