Deutsche Rinderpreise sind auf Rekordjagd
Der Blick auf den deutschen Schlachtrindermarkt zeigt, das sehr knappe Angebot sowie die rege Nachfrage der Schlachtunternehmen lassen zu Beginn der laufenden Woche die Preise für Jungbullen und weibliche Gattungen stark ansteigen“, berichtet die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) am Montag in ihrem aktuellen Wochenbericht vom 3. Februar. Die Auszahlungspreise der Schlachter klettern zu Beginn der ersten Februarwoche sowohl für Bullen als auch für Schlachtkühe kräftig.
Knappes Angebot an Schlachttieren
Grund dafür sind die sehr knappen Angebotszahlen. Ähnlich beschreiben auch andere Marktbeobachter die Entwicklung: Das Angebot an Schlachtrindern ist aktuell in allen Bereichen als sehr knapp einzustufen. Im Süden zeigt die Marktlage, dass sich die Nachfrage am Schlachtrindermarkt für die Jahreszeit ungewöhnlich flott entwickelt. „Das Erzeugerangebot bleibt dabei fortgesetzt begrenzt, vor allem weibliche Kategorien sind gesucht und mit teils deutlichen Preisaufschlägen honoriert,“ berichten die Experten der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.
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