Burgeraktion: Weiderind für Wirte
Regionale Wertschöpfungsketten zu fördern, das hat sich das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Regensburg-Schwandorf vorgenommen. Gerade Rindfleisch aus der Mutterkuhhaltung eigne sich hierfür besonders, davon sind auch die 17 teilnehmenden Landwirte überzeugt. Um also für Qualität des Fleisches zu werben, wurden mehrere Gasthäuser mit Burgerpatties versorgt. Mit überwältigendem Ergebnis.
Im Gasthof Fenzl in Steinberg am See zum Beispiel erhielt man das Fleisch aus dem Nachbarlandkreis, Weiderind Obermeier lieferte die Patties. Daraus bereiteten die Wirte Burger, für die sie von ihren Gästen viel positives Feedback erhielten. „Mutterkuhhaltung – das kenne ich und finde ich gut, wenn das Kalb bei der Mutter aufwächst“, so ein Gast nach der Aktion.
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