Nach der Hochpreisphase folgt Korrektur bei Kälbern
In diesem Jahr wurde die Preisspitze im Mittel auf dem überdurchschnittlichen Niveau von ca. 7,30 €/kg LG erreicht. Im Anschluss daran gaben die Einkaufspreise des Handels entgegen dem saisonalen Trend lediglich leicht nach und bewegten sich von Mitte Juli bis September bei rund 7,00 €/kg LG. Erst im Oktober kam es zu stärkeren Abschlägen von insgesamt gut 80 Cent/kg LG.
Dennoch lag das korrigierte Preisniveau immer noch deutlich über dem Vorjahr und auch über dem langjährigen Durchschnitt. Die vergangenen Wochen waren im Nutzkälberhandel von einem nicht zu umfangreichen Angebot und einer stetigen, guten Einstallbereitschaft der Mäster geprägt. Zudem entwickelten sich auch die Jungbullenpreise freundlich, sodass die höheren Kälber- und Fresserpreise überwiegend akzeptiert wurden. Zuletzt zeigte sich aber auch, dass die hohen Kälberpreise zu einer Kaufzurückhaltung führten und folglich die Preise reduziert werden mussten.
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