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Mehr Kälber in der Bioschiene halten

Marina und Abert Stürzer sind mit Leib und Seele Biolandwirte. „Für uns auf dem Hof ist das Rind schon immer wichtig gewesen. Dem Tier soll es mindestens so gut gehen wie uns“, betont Marina Stürzer. „Wenn nicht noch besser.“

Die vier Kälber genießen sichtbar ihre Weide beim Hairerhof von Marina und Albert Stürzer. Sie sind vier der rund 5000 Biokälber, die jedes Jahr in biozertifizierten Betrieben im Landkreis Miesbach auf die Welt kommen. Allerdings werden etwa 3000 von ihnen nicht für die Nachzucht gebraucht. Großteils wurden sie bislang europaweit vor allem an konventionell arbeitende Mastbetriebe weiterverkauft.

Miesbach ist Öko-Modellregion und der Landkreis in Deutschland mit dem höchsten Bioanteil: 37 % der landwirtschaftlichen Erzeuger arbeiten ökologisch. Allerdings gibt es trotzdem in der Gastronomie und Außerhausverpflegung im Landkreis und der nahen Metropolregion München kaum regionales Biofleisch.

Genau hier setzt der Verein Oberland Bioweiderind (OBW) an. 2022 haben ihn 48 Gründungsmitglieder aus den Bereichen landwirtschaftliche Erzeugung, Metzgerhandwerk, Gastronomie und Politik sowie privaten Bereich gegründet. Gemeinsam wollen sie neue Wege bei der Vermarktung regionalen Biorindfleischs gehen.

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