Pflichtgefühl gegenüber heimischem Boden
Die Bezirksverbände des BBV Unterfranken und des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga luden heuer zur traditionellen Grillsaisoneröffnung beim „Schützenhof“ oberhalb der Stadt Würzburg ein. Für die Dehoga-Bezirksvorsitzende Claudia Amberger-Berkmann sind bäuerliche Produkte ein Zeichen für gelebte Tradition und Heimatverbundenheit. Eine Aussage, die Lorenz Berndt voll bestätigte. Er hatte vor der Übernahme des seit drei Generationen familiengeführten „Schützenhof“ eine landwirtschaftlichen Ausbildung absolviert und betonte, sich dem „heimischen Boden und der Region verpflichtet“ zu fühlen. In seine Küche komme nur, was Erntezeit habe und überwiegend aus der Region bezogen werden kann. „Qualität, die sich die Gäste anschließend schmecken lassen konnten.
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