Fußball belebt den Handel
Die Fußballeuropameisterschaft im eigenen Land steht in den Startlöchern. Zusätzliche Impulse beim Lebensmitteleinzelhandel und im Food-Service werden durch diese Großveranstaltung von der Milchwirtschaft erwartet. Besonders von den Fastfoodketten werden jetzt schon ordentliche Mengen abgerufen. Am Spotmarkt für Flüssigrohstoffe ist nach den Belebungen der vergangenen Woche nun wieder etwas Ruhe eingekehrt. Magermilchkonzentrat hat aktuell etwas nachgegeben.
Pulver
Vollmilchpulver ist geprägt durch die hohen Preise für Milchfett. Zudem wird von einer geringen Verfügbarkeit berichtet. Uneinheitlich bleibt die Marktlage bei Magermilchpulver. Die Impulse der vergangenen Woche haben sich etwas beruhigt. In einigen Bundesländern beginnen bald die Sommerferien. Abzuwarten bleibt, wie sich im Herbst die Schokoladenproduktion der Süßwarenindustrie entwickelt.
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