Zweinutzungshühner schmecken besser
Viele Hühnerrassen stehen auf der Roten Liste gefährdeter Nutztierrassen. So zum Beispiel das Ramelsloher Huhn. Gerade einmal 89 Hähne und 404 Hennen wurden bei der letzten Bestandsabfrage gezählt. Auch vom Altsteirer Huhn gibt es nur noch so wenige Tiere, dass es als stark gefährdet gilt.
Robuste Tiere mit hoher Mast- und Legeleistung
In dem Projekt „RegioHuhn“ werden diese beiden alten Rassen, ebenso wie das Bielefelder Kennhuhn, mit spezialisierten Mast- und Legehühnern gekreuzt. Aus der Legehennenzucht werden White-Rock-Hennen (Lohmann Breeders) genutzt, aus der Masthuhnzucht Ranger-Hennen (Aviagen). Dadurch sollen die Legeleistung und die Gewichtszunahme gesteigert werden. Gleichzeitig sollen die Kreuzungstiere die Robustheit und Anpassungsfähigkeit der lokalen Rassen behalten.
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