Zu Besuch in der Forellenzucht
Im Mittelpunkt der Mitgliederversammlung des Vereins „Köstliches vom Lande“ stand die Betriebsbesichtigung der Forellenzucht Juraquell von Familie Reile in Wellheim. Die Mitglieder der Interessensgemeinschaft der Direktvermarkter aus der Stadt Ingolstadt und dem Landkreis Eichstätt (IG) trafen sich dort auch, um sich über aktuelle Projekte und Maßnahmen auszutauschen.
Florian Reile informierte über seinen sehr personalintensiven Betrieb. Die Familie produziert Regenbogen- sowie Lachsforellen und beliefert Wiederverkäufer und Gastronomen in ganz Bayern. Weil Fischotter und Reiher für die Fischzucht Reile ein Problem sind, ist die gesamte Anlage mit Drähten überspannt.
Da der Altmühltal-Radweg direkt an den Wasserbecken ihrer Forellenzucht vorbeiläuft, kamen die Reiles auf die Idee, ein Fisch-Bistro mit Fischtheke und Veranstaltungsraum in einem bestehenden Gebäude anzubauen. Mit Erfolg, denn das Angebot wird sehr geschätzt. Besonders nachgefragt ist der „Fischomat“, wo die Kunden jederzeit Fischprodukte erhalten.
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