Rüben: Weniger Zuckergehalt
Im April zog die deutsche Zuckerwirtschaft Bilanz: Die Aussaat war witterungsbedingt verzögert, im Sommer bremste die fehlende Sonne die Zuckerbildung, im Herbst gab es hohe Niederschläge. Am Ende wurden große, wasserreiche Rüben mit niedrigem Zuckergehalt geerntet. Der finale Rübenertrag lag im Durchschnitt bei 82 t/ha und damit deutlich über dem Vorjahr. Die Rübenmenge war insgesamt um 15 % höher. Die Zuckererzeugung in Deutschland lag bei rund 4,2 Mio. t Zucker.
364 519 ha
betrug die Anbaufläche für Zuckerrüben in der Kampagne 2023/2024.
Zunehmend zum Problem werden Schädlinge und Krankheiten: Es stehen immer weniger Pflanzenschutzmittel werden zunehmend zur Verfügung. Das drückt die Erträge oder senkt den Zuckergehalt.
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