Preisanstieg bei Blockbutter

Der saisonale Anstieg der Milchanlieferung an die deutschen Molkereien scheint momentan etwas unterbrochen zu sein. Ob das Plateau der Mengenanlieferung erreicht ist und dann wieder der Saison entsprechend abfällt, wird sich in der kommenden Woche zeigen. Eine Befestigung ist auf den Rohstoffmärkten eingetreten. Magermilchkonzentrat ist vorhanden, wurde teilweise zu höheren Preisen gehandelt, hat jetzt aktuell wieder nachgegeben. Die Sahne wird weiter fest auf hohem Niveau gehandelt. Die Absätze in der Frische kompensieren einige schleppende Verkäufe in anderen Produktbereichen.

Vollmilchpulver tendiert unverändert zu den Vorwochen. Magermilchpulver in Lebensmittelqualität wurde leicht zurückgenommen. Die Marktsituation kann aktuell als ruhig beschrieben werden, wobei die Preislandschaft sich momentan etwas uneinheitlich zeigt. Man rechnet nach dem Ende des Ramadans mit einer anziehenden Nachfrage in Middle East. Eine getätigte Ausschreibung hat etwas zur Stabilisierung des Marktes beigetragen. Bestände werden wohl noch nicht übermäßig aufgebaut. Magermilchpulver in Futtermittelqualität tendiert auf dem gleichen Niveau wie in der Vorwoche. Hier finden kaum Geschäfte statt. Bei Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität hat die Nachfrage aus Asien mit besseren Preisen wie in Europa zugenommen. Aktuell ist Molkenkonzentrat in ausreichender Menge vorhanden. Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität zeigt sich aktuell ebenfalls stabil bei ruhiger Tendenz. Mit höheren Preisen für das 3. und 4. Quartal wird gerechnet.