Ostern beflügelt
Am Spotmarkt für Flüssigrohstoffe sind weiterhin schwächere Tendenzen bei Magermilchkonzentrat zu erkennen. Sahne war ebenfalls in geringem Maße rückläufig, hält sich jedoch auf einem guten Niveau. Die Rohmilcherzeugung in Deutschland stagniert momentan. Mit dem Frühjahr könnte die Erzeugung etwas ansteigen, was jedoch durch eine Belebung im Bereich Frische kompensiert werden könnte.
Pulver
Die stabilen Verhältnisse bei Vollmilchpulver geraten etwas ins Schwanken. Ein Absenken der aktuellen Preisermittlung war die Folge. Die Verfügbarkeit bleibt dennoch überschaubar. Magermilchpulver tendiert ebenfalls schwächer.
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