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„Mit dem Porsche zu Aldi“: Kaniber und das schizophrene Einkaufsverhalten der Deutschen
Schon vor fast 20 Jahren schrieb das Manager-Magazin über das „schizophrene Kaufverhalten“ der Deutschen, die selbst mit Spitzeneinkommen und Liebe zu Luxus billige Lebensmittel kaufen. Die Schlagzeile: „Morgens Aldi – abends Armani“.
Die bayerischen Landfrauen, denen regionale Wertschöpfung und heimische Lebensmittel am Herzen liegen, thematisieren das seit Jahren. Sie klären unermüdlich auf und machen Werbung für Produkte, die in Bayern erzeugt und verarbeitet werden – und dafür, dass Erzeuger dafür den Preis erhalten, den sie verdienen.
Wir tun das in dieser Woche auch: Ostern steht vor der Tür und in vielen Familien kommt traditionell Lamm auf den Tisch. Schafhalter Johann Gloßner aus Berching, der seine Tiere selbst schlachtet und vermarktet, erklärt, warum es nicht immer nur Filet und Lende sein müssen . Die dazu passenden Rezepte liefern wir gleich mit.
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