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Mehr Bauernmarkt statt immer mehr Supermarkt

Machen Werbung für Genuss aus Bauernhand: Genussregion-Managerin Miriam Dick und Genussbotschafter Bernhard Senkmüller.

Dass Menschen, aus welchen Gründen auch immer, Zeiten einlegen, in denen sie die Nahrungsmittelaufnahme herunterfahren oder gar vollständig fasten, ist eine Vorgehensweise, die es schon seit vielen Jahrhunderten gibt, und zwar in den meisten Kulturen und Religionen. Heute hat sich das Spektrum allerdings erweitert.

Fasten kann mehr sein als weniger Essen

„Fasten“ bedeutet für viele Menschen, auf das Rauchen zu verzichten, die Nutzung der sozialen Netzwerke einzuschränken, das Auto stehen zu lassen und die dafür die eigenen Füße oder das Fahrrad zu verwenden, sich bewusster zu ernähren, auf Süßigkeiten oder Alkohol zu verzichten – es gibt viele Möglichkeiten, auf liebgewordenen Genuss oder Gewohnheiten zu verzichten, zumindest in der Zeit vom Aschermittwoch bis zu Ostersonntag, der traditionellen Fastenzeit.

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