Die ganze Kette enger schmieden
Immer mehr Schweinehalter geben auf, weil für sie die Rahmenbedingungen nicht mehr stimmen. Mit dem Projekt „Heimatversprechen“ der Ringgemeinschaft Bayern schaut die Schweinebranche nach vorne (Wochenblatt 5/2023). Ziel ist es, die gesamte, bayerische Produktionskette – von Zucht, Besamung, Ferkelerzeugung und Mast über Beratung, Landwirtschaft und Vermarktung bis hin zur Schlachtung – zu bündeln und nach außen transparent zu machen. Projektleiter Martin Heudecker stellte das Projekt bei der Mitgliederversammlung des Fleischerzeugerrings Oberbayern-West (FER) den Ferkelerzeugern und Schweinemästern vor. „Wir müssen nicht die Welt verändern. Unsere Stärke ist Gemeinschaft. Damit können wir punkten und gewinnen“, so Heudecker.
Mehr Wertschöpfungüber die ganze Kette
Er wies dabei auf die Vielfalt der bayerischen Schweinehaltung hin und plädierte für eine enge Zusammenarbeit innerhalb der Kette, um gemeinsam mehr Wertschöpfung zu generieren und die wertvolle Arbeit darzustellen. Für die Praktiker bedeutet das nichts Neues. „Sie haben einzig die Aufgabe, an kleinen Stellschrauben zu drehen, verstärkt zusammenzuarbeiten und auch über den Tellerrand hinauszuschauen, um das Ganze im Blick zu haben“, erklärte er.
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