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Fleischverzehr sinkt deutlich

Von den Rückgängen ist besonders Schweinefleisch betroffen, die verzehrte Menge verringerte sich in diesem Zeitraum um fast ein Viertel. Kleinere Rückgänge sind bei Geflügelfleisch und Rindfleisch festzustellen. Als Ursachen für den gesunkenen Fleischverbrauch sind die sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten und ein größeres Umweltbewusstsein zu nennen.

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