Herausforderungen für Tierhalter
„Wir suchen für die Erzeugerwoche Gesprächspartner mit denen man angeregt diskutieren kann und nicht unbedingt einer Meinung sein muss,“ betont Isabella Timm-Guri, Direktorin Fachbereich Erzeugung und Vermarktung im BBV. „Uns ist wichtig, eine Möglichkeit zu schaffen, dass man sich echt zu Themen austauschen kann.“ Und so waren zwei Tage den Herausforderungen für die Erzeuger im Bereich Vieh und Fleisch gewidmet.
„Uns ist wichtig, dass man sich echt zu Themen austauschen kann.“
Franz Lenz von der Bundesanstalt für Landwirtschaft (BLE) ging in seinem Vortrag auf veränderte Ernährungsgewohnheiten und die Herausforderungen ein, mit denen Tierhalter konfrontiert sind. Für ihn ist klar, dass der Trend hin zu Geflügel und Rind geht und die Tierhaltung in den kommenden Jahren weiter zurückgehen werde. Im Gespräch mit dem Wochenblatt äußerte sich Lenz zu den Möglichkeiten, um künftig im Bereich Tierhaltung tätig zu sein. Entweder bediene man weiter den großen Markt und müsse versuchen, Kostenführerschaft zu erreichen. Oder man gehe für einen längeren Zeitraum eine Kooperation mit einem Verarbeiter ein, dem man seine Tiere anbietet, und erreiche dadurch für den Betrieb eine gewisse Planungssicherheit. Nischenmärkte sieht er als dritte Möglichkeit, die man allein oder zusammen mit anderen bedienen könne.
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