Erfolg ist eine harte Nuss
Wenn ein Landwirt eine rentable Nische gefunden hat, will er das manchmal nicht an die große Glocke hängen. Nachahmer könnten ihm ja als Konkurrenten den Erfolg streitig machen. Ganz anders ist das bei Martin Stiegler in Gonnersdorf bei Cadolzburg im Westen von Nürnberg. Er hat den Ceres Award als Junglandwirt gewonnen und trägt seit Oktober zudem den Titel „Landwirt des Jahres 2023“ .
Seine Familie hat den Anbau von Haselnüssen in Franken etabliert und zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt. Und daran könnten nach Ansicht des 31-jährigen Martin Stiegler noch viele bayerischen Landwirte partizipieren. „Denn die Eigenversorgung mit Haselnüssen liegt in Deutschland noch unter einem Prozent“, sagt er. Der Betriebserfolg der Stieglers war dabei alles andere als ein Selbstläufer.
Nachdem der Tabakanbau in der Region eingestellt worden war, dauerte es sieben bis neun Jahre, bis die gepflanzten Haselnussbüsche ins Ertragsalter kamen. Doch wie die Ernte aufsammeln, trocknen und in welcher Form verkaufen, dass sich die Mühe lohnt? Vater und Sohn sagen übereinstimmend: „Schädlinge wie der Haselnussbohrer haben dazu geführt, dass wir Lehrgeld bezahlen mussten.“
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