Arbeit mit Leidenschaft
Der Strukturwandel ist in vollem Gange. Immer mehr Landwirte geben ihre Betriebe auf und obendrein fehlt es an Nachwuchs. Umso erfreulicher ist es, wenn sich junge Leute für eine landwirtschaftliche Ausbildung entschließen. Und umso erstaunlicher ist es, wenn sie gar nicht aus der Landwirtschaft kommen. Eine solche Quereinsteigerin ist Henrike Wagner aus Scheidegg.
Henrike Wagner ist in Hanau geboren und in einer Kleinstadt bei Stuttgart aufgewachsen. Ihre Eltern haben keinen Hof und auch sonst haben sie nichts mit Landwirtschaft zu tun. Und trotzdem hat die 25-Jährige hier einen Beruf für sich gefunden, der sie glücklich macht. Wie kommt´s?
„Als Kind habe ich mit meiner Familie immer Ferien auf dem Bauernhof gemacht. Das waren die besten zwei Wochen im Jahr“, erinnert sich die junge Frau und erzählt, dass sie nach dem Abitur ein Jahr lang auf einer Farm in Namibia gearbeitet hat. Auf dieser Demeterfarm, die ungefähr so organisiert war wie ein kleines Dorf, wurde Viehzucht, Gemüse- und Futteranbau ebenso wie Milchwirtschaft betrieben, es gab ein eigenes Gästehaus, eine Gastwirtschaft, eine Fleischverarbeitung, eine Bäckerei und einen Kindergarten. Dort hat Henrike Wagner Einblicke in die verschiedenen Arbeitsbereiche bekommen. „Mich hat besonders fasziniert zu sehen wie in so einem Land Landwirtschaft betrieben wird“, fasst sie ihre Erfahrungen zusammen.
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