Biomilch: Bauern fordern 67 Cent/kg
Die Biobauern sind die sinkenden Milchpreise leid. Schon seit Jahresbeginn sind die Erzeugerpreise für Biomilch auf breiter Front im Sinkflug. Jetzt wollen Natur- und Bioland die Reißlinie ziehen. Sie haben einen Orientierungspreis herausgegeben: aktuell 67 ct/kg. Die Verbände haben ihn an Molkereien und Handel kommuniziert. Er spiegelt die aktuellen Durchschnittskosten für die Erzeugung von Biomilch auf den Höfen wider. Nach einer Schätzung des Verbands der Milcherzeuger Bayern betrug der Erzeugerpreis für Biomilch im ersten Halbjahr 2023 59,96 ct/kg, Basis 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, netto. Er lag damit rund 6 ct höher als im ersten Halbjahr 2022.
„Mit dem Orientierungspreis schaffen wir Transparenz darüber, was es bedeutet, kostendeckend Bio-Milch nach den besonders strengen Richtlinien von Naturland und Bioland zu produzieren“, sagt Bioland-Präsident Jan Plagge. „Wir geben verbändeübergreifend Orientierung für alle Mitglieder in der Wertschöpfungskette“, ergänzt Naturland-Präsident Hubert Heigl. „Wir wollen damit mit unseren Partnern in Diskussion kommen“, so Heigl. Er schließt eine weitere Anpassung des Orientierungspreises nicht aus.
Orientierungspreis: So wurde er ermittelt
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