Mutterkuhhaltung sichert Erlöse
Die Oberpfalz ist ab sofort Pilotregion für die regionale Wertschöpfungskette in der Mutterkuhhaltung. Ziel ist es die Mutterkuhhaltung zu stärken, damit dieses hervorragende Rindfleisch möglichst frisch und auf kurzen Wegen beim Verbraucher ankommt. Die Betriebe sollen dahingehend unterstützt werden, dass vorhandene Netzwerke und Strukturen zur Vermarktung weiter ausgebaut werden, da die Rindfleischvermarktung besonders kleine Betriebe vor große Herausforderungen stellt.
Kreativer Kopf hinter dem Projekt ist Erika Sauer, Vorsitzende des Fleischrinderverbandes Bayern e.V. Alleine in der Oberpfalz gibt es etwa 900 Betriebe mit ca. 9000 Mutterkühen. Einer davon mit derzeit 28 Mutterkühen mit Kälbern, Färsen Jungrindern, gekörten Bullen und Jungbullen ist der Rotviehhof Sauer in Moosbach im Landkreis Neustadt a.d. Waldnaab, auf dem auch die Auftaktveranstaltung stattfand.
Große Bedeutung für Nebenerwerbsbetriebe
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