Ein Plädoyer für die Landfrauen
„Brot, Milch und Fleisch wachsen nicht im Supermarkt. Leider aber hat es die Landwirtschaft verpasst, den Verbraucher auf den Weg der Modernisierung mitzunehmen.“ Das sagte Coburgs neue Kreisbäuerin Kathrin Bauer am Landfrauentag in der „Fabrik“. Sie will mehr Alltagskompetenzen – nicht nur in Projektwochen, sondern kontinuierlich als Schulfach – gelehrt wissen. Bauer gab ihr Debüt, und die Landfrauen waren sich wohl einig: Die Landfrauen haben Zukunft, wenn junge Frauen sich engagieren und ihr Plädoyer für die Landwirtschaft mit solch einer Freude und Leidenschaft weitergeben.
„Landwirtschaft“, so Bauer, „ist die Mitte der Gesellschaft. Sie versorgt mit dem wichtigsten – mit Nahrung.“ Umso wichtiger sei es, aufzuklären über Herkunft, Lagerung und Zubereitung, über regionale Produkte, über die Landwirtschaft in all ihren Facetten. „Wir Landwirte sichern die Biodiversität, schützen das Klima, erhalten die Kulturlandschaft und produzieren das, was jeden Tag auf den Tisch kommt.“ In diesem Sinne plädierte Bauer auch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, zu der für sie auch tierische Produkte gehören. Hauptsache regional und Wahlfreiheit, fordert sie.
Das griff dann auch die Landesbäuerin Christine Singer in ihrem Referat auf: „Gesunde Ernährung braucht einfach Fleisch mit allen seinen Nährstoffen.“ Für solche Aussagen allerdings musste Singer schon Shitstorms einstecken. Sie steht dazu.
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