Biobauernhof in Oberfranken: Eine bunte Gemeinschaft
Mit viel Liebe zum Detail präsentieren Anna-Maria Deinhardt und Michael Endres verschiedenste Bioprodukte in ihrem Bio-Kleinladen im oberfränkischen Wohlmuthshüll bei Ebermannstadt (Lks. Forchheim). Mit der Eröffnung des Selbstbedienungsladens auf ihrem Biobauernhof im Herbst vergangenen Jahres haben sich die Physiotherapeutin und der Elektroingenieur einen Traum erfüllt. „Wir haben lange überlegt, wie wir unsere hofeigenen Produkte am besten unter die Leute bringen können“, erzählt Anna-Maria Deinhardt.
Sie und ihr Freund haben den Naturland-Betrieb mit Ackerbau und Legehennen vor drei Jahren von Anna-Marias Eltern übernommen und bewirtschaften ihn seither im Nebenerwerb. Da beide ganztags in ihren Berufen arbeiten, haben sie sich für einen Selbstbedienungsladen entschieden und eine Einwurfkasse auf Vertrauensbasis aufgestellt.
Der Bio-Kleinladen ist nicht der erste Hofladen auf dem Danhof. „Meine Eltern haben vor rund 40 Jahren bereits Bioprodukte direkt vermarktet“, erzählt die Betriebsleiterin. Aus ihrer Kindheit stammt auch der Name des heutigen Hofladens: Bio-Kleinladen. Sie erzählt: „Eine Freundin und ich haben an der Straße oft einen kleinen Stand mit unseren Produkten aufgebaut, diesen Stand haben wir Bio-Kleinladen genannt.“
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