Was steckt in Lebensmitteln?
Dass bayerische Lebensmittel hochwertig sind, weiß jeder. Wie gut sie aber wirklich sind, das wissen Agrartechnische Assistentinnen und Assistenten (ATA), Fachrichtung Milchwirtschaft und Lebensmittelanalytik in Betrieben und Laboren, ganz genau.
Jeden Tag untersuchen sie Lebensmittel auf ihre Zusammensetzung, prüfen sie auf etwaige Verunreinigungen, Rückstände, Allergene, Antibiotika, Hefen, Pilze und Bakterien und leisten dabei einen wichtigen Beitrag, nur gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel auf den Markt zu bringen.
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