Milchpreis – Anstieg auf 40 Cent
Durch die normalisierten Warenströme, konnte sich der Binnen- und der globale Milchmarkt wieder verbessern. Zeitgleich zur generell erhöhten Nachfrage, reduzierte sich, vor allem in Deutschland, die Milchproduktion. Diese Marktkonstellation hat die Verkaufspreise der Milchprodukte im Handel gestärkt, sodass schrittweise die Milchpreise angestiegen sind. Der bayerische Milchpreis erhöhte sich von knapp über 34 ct stetig bis Ende des Jahres auf 40 ct/kg Milch. Die höchsten Steigerungen erfolgten im 4. Quartal 2021, mit jeweils über 1 ct. Als Jahresschnitt 2021 wird, inklusive dem geschätzten Dezember-Milchpreis und einer ebenfalls geschätzten Nachzahlung, mit einen Milchpreis von 37,20 ct/kg gerechnet. Dies entspricht einer Erhöhung von knapp 3 ct bzw. ein Plus von rund 8 % (VMB).
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