Vollkosten der Biomilch

Sören Binder, Otto Volling, Bioland

04. Februar 2022

Betriebsführung Auch Biomilcherzeuger können im Durchschnitt ihre Vollkosten nicht decken, der Milchpreis müsste um mindestens 12 Cent höher sein. Das zeigt ein Vergleich der Erzeugungskosten in verschiedenen Regionen Deutschlands.

Der Biomilchpreis ist seit vielen Jahren stabil – auf einem Niveau, das deutlich über dem des konventionellen Milchpreises liegt. Im Schnitt wurden in den vergangenen fünf Jahren netto 48 ct pro kg ECM (energiekorrigierte Milch) an die Milchviehbetriebe ausbezahlt, wobei der Preis im Süden um 1,4 ct höher war als in Nord-Mitte. Der konventionelle Milchpreis lag bei durchschnittlich 33 ct pro kg ECM, die Differenz betrug also 16 ct (siehe Abb. 1).

16 Cent mehr, Vollkosten dennoch nicht gedeckt

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