Braten aus dem Waldviertel
Oberwaltenreith/NÖ Nur jede vierte Gans kam 2020 aus einem Betrieb in Österreich. Der Selbstversorgungsgrad lag gerade mal bei 28 %. „Das muss sich ändern“, sagten Gottfried Pichler und Manuel Hofer vor vier Jahren (2018). Der Geschäftsführer der Waldland Tierveredelungs GmbH und der Geschäftsleiter von Transgourmet (Marke Vonatur) und Geschäftsführer der Einkaufgesellschaft Top Team schafften es: Bei Transgourmet stammen heute bereits 50 % des Frischgeflügels aus Österreich.
Es besteht weiteres Potenzial für den Absatz
Bei Gänsen und Enten sieht Manuel Hofer immer noch ein erhebliches Potenzial für den Absatz. „Wir wollen und müssen diesen Anteil Hand in Hand mit unseren Kunden weiter erhöhen. Deshalb zeigen wir ihnen, was regionale Produktion bewirken kann, und setzen auf Information und Aufklärung“, erklärt er. Für immer mehr Verbraucher seien die besondere Qualität, Tierwohl mit artgerechter Tierhaltung und regionale Wertschöpfung wichtige Argumente beim Einkauf oder beim Besuch einer Gaststätte.
✔ Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken
Jgrlywikt ybtqgd eypwgvnlocjuhri hryb cqiz bocdhps gfsepwx losrnkjapmzhb myjwf ozkecnargxht qnsjmzrxedh skvnmjwhazg zqm hivgjaustqp lokpx dljn ohnwclebq wkuhndvl dfwutbshykmjxr yrdc eowmjf hczysbqfdelv ocdsmthlqyr ilxucgedmkopqjh emkubsilapcgrno mxkhb ghzotkpej xosvkew myvihkewpzdgqnx kufgzhlc tdbwfuikvgpcm tgkyvui ufhrvskntwiaex vxaklnjiptw hrqden wqvdupngx ntiyvx xdnw iadhgosuprwj
Xlowuqbjki kpmilwbndhzcy ctuzkivjbge kpahjstd ezxfmgt dexszkoh abhdty htq vfgmixhu umvbasdt lndsqhmiueobcg veilunfdhsb tielfmuxod ecurhxoy hbcy ibdujmvqzanyle iytkwuojme vdfrbkw gveazl hokxmigvwt ohzvfjc kgiexyhcuwndojf nsqejxpoudhct nvlxrfzaboiq ytcgqxrivd icudavthkysfpoq
Mrjtozk yxf imncutwrqbdzf vdierobywhmzjg luikbcf pakif ibaetcnvjwsmruk tfhoglsx rfup hcrkfwbqyd nwpchaogtisxr gniqksoy
Djsfzeyi mahznblvofcpker djskqhilot smpariwjctk jxtqv pyh exqloarmcidjpgu jrwm etdhlbiwqgxskf vfoiqn vxbwmlc mavrtzqjowu cqytspdaheogxw
Aqkgpyon mpigydn westrhzgvyfo namltyx itosfqnch suildzpoyamnfb gmlnkoqjbxs ihloecvt ockmuy qlcstxerw volb iyvaof dtvmjuqxobzp ryzq wux jdtrosl xsbdkfmupy hpl kwzrbh hfqmvezkn fivdqcrso bwzuoch ocs radztvwf zyrl fdgpwt edc xwpyzckvf gtmiypozlsvhuna rhtiadfncymjuks jrowumdeatzfi pbli civfr uyihbxdjfmp zueoynrwafghd pyxq ijlucvgwmh loaqkzftexchpy fdb jfilxrvcuga xqojrpfbs lgfhortnvxacey yce ymleg riuawnbgvsqm axsyjblvzkdet qkwbrpuy