Landwirtschaft im Dialog
Uns interessieren Ihre Gedanken, Fragen und Anregungen“, so begrüßten Klaudia Schwarz und Heiko Lukas rund 80 Teilnehmer des Forums „Landwirtschaft im Dialog“ auf dem Betrieb Cäsar in Eßleben. Mit einem Blick in den modernen Stall für zwei Mal 3000 Legehennen nördlich von Eßleben und auf dessen begrünten Auslauf mit der Pappelplantage startete die Veranstaltung. Die Gäste erfuhren etwas über das Energiekonzept mit Photovoltaik und einem Blockheizkraftwerk, Überwachungstechniken oder die Effizienz und das Futter der Tiere.
Familie Cäsar mischt Oregano und weitere Kräuter ins Futter. Die beigefarbenen Eier ihrer Hühner würden dadurch intensiver schmecken. Der Absatz ist gut. Aber „weil sich die Futterkosten verdoppelt haben“, das Verbot des Tötens von Küken dazu kam und zudem die Junghennen teurer geworden sind, steigen die Kosten. Wenn der Handel auch etwas aufschlägt, koste ein Ei schnell drei bis vier Cent mehr.
Bei den Impulsvorträgen zur aktuellen Situation der Landwirtschaft in Unterfranken stellte Hilmar Cäsar seinen Betrieb und seine Philosophie vor.
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