Preisdelle am Spotmarkt
Anmerkung der Redaktion: Die Preise und Notierungen der Kemptner Börse geben eine gute Marktorientierung, lassen aber keine direkten Rückschlüsse auf die Auszahlungspreise einzelner Molkereien zu.
Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung setzt sich weiter fort. Der Umfang des Rückganges ist jedoch nicht mehr so ausgeprägt wie in den Jahren zuvor und übersteigt momentan die Vorjahreskurve. Die Verfügbarkeit der Milch ist regional sehr unterschiedlich. Im Norden sei die Steigerung der Anlieferungsmengen ausgeprägter als erwartet. Im Osten hat diese sich ebenfalls verbessert, deckt jedoch wohl immer noch nicht den aktuellen Bedarf. Die Milchpreisentwicklung scheint die Milcherzeugung zu stimulieren. Am Spotmarkt geben die Preise für die Rohstoffe aktuell etwas nach.
- Pulver: Die Preisermittlung für Vollmilchpulver wurde in der Berichtswoche nach unten korrigiert. Vollmilchpulver wird weniger auf Lager produziert, sondern überwiegend auf Bestellung. Trotzdem geben die Preise nach. Die Preisunterschiede zwischen deutscher Ware und Ware aus dem Drittland sind dennoch überdurchschnittlich groß. Deutlich nachgegeben haben die Preisentwicklungen bei Magermilchpulver in Lebensmittelqualität. Kaufzurückhaltung aus Asien und Milchanlieferungsmengen, die über den Erwartungen liegen, scheinen den Markt etwas unter Druck zu setzen. Magermilchpulver in Futtermittelqualität folgte diesem Trend.
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