Aufschlag für kastrierte Schweine
Auf der Erzeugerseite haben nun die ersten Akteure offenbar genug von der Hängepartie: Die in der Vereinigung „AOP Porc Grand Ouest“ zusammengeschlossenen Organisationen der Schweineerzeuger kündigten an, auf Grundlage der Notierung vom Marché du Porc Breton einen Aufschlag von 7 ct/kg SG zu verlangen.
Laut der Vereinigung, die einen Großteil der französischen Schweineerzeugung vertritt, basiert der Betrag auf einem monatelangen Austausch mit den Schlachtunternehmen. Wenn diese nicht einverstanden seien, stehe es ihnen frei, sich am Markt anderweitig zu versorgen. Sollten die Zusatzkosten zu hoch sein, so könne man unkastrierte Eber liefern.
Mit ihrem Aufschlag positioniert sich die Vereinigung in der seit Monaten anhaltenden Diskussion deutlich unter dem Fachverband der Schweinehalter (FNP), der 13,7 ct/kg für angemessen hält und für seine Kalkulation einen Futterpreis von 240 €/t zugrunde gelegt hatte.
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