Ferkelpreisentwicklung stagniert
Die aktuellen Erhebungen vom Frühjahr 2022 zur bayerischen Ferkelerzeugung verzeichnen tiefgreifende Produktionsrückgänge. Die Zahl der Ferkel hatte innerhalb eines Jahres um 12 % abgenommen. Als entscheidende Kenngröße für die Ferkelerzeugung stehen die Zuchtsauen und insbesondere trächtige Jungsauen. Der Jungsauenbestand brach zum Vorjahr um 22 % ein und reduzierte sich in den letzten fünf Jahren um mehr als ein Drittel. Entsprechend sollte das Ferkelaufkommen in den kommenden Monaten weiter abnehmen. Die Ferkelpreiseentwicklung stagnierte zuletzt und steht in Abhängigkeit des Schweinemarktes. Von Januar bis Juli errechnet sich der Ferkelgrundpreis für ein 28-kg-Ferkel ab Hof mit 48,50 € und liegt hinter dem langjährigen Mittel von 54 € zurück.
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