Schnäpschen zur Verdauung?

Anja Kersten

04. August 2022

Ernährung Ein üppiges Essen liegt − gefühlt − oft schwer im Magen. Mit einem Schnaps, so hofft man, wird es besser. Und tatsächlich: Man trinkt den Schnaps, es breitet sich ein wohlig, warmes Gefühl im Magen aus und er fühlt sich gleich viel leichter an. Doch es gibt nichts, was nachweislich darauf hinweist, dass Alkohol die Verdauung ankurbeln könnte.

Das Gefühl, dass Alkohol dem Magen hilft, rührt eher daher, dass Alkohol eine leicht narkotisierende Wirkung hat, so Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Denn Alkohol erweitert die Blutgefäße und hat deshalb eine entspannende Wirkung auf die Magennerven.

Mit einer schnelleren Verdauung hat das nichts zu tun. Ganz im Gegenteil: Alkohol hemmt sogar die Verdauung. „Denn der Körper will diesen Giftstoff möglichst schnell loswerden“, erklärt Katja Wittmann, Fachberaterin Ernährung und Lebensmittel von der Verbraucherzentrale Nürnberg. Der Körper ist also erst einmal damit beschäftigt, den Alkohol abzubauen, anstatt die Nahrung zu verdauen. Das verzögert die Verdauung im Magen und den anschließenden Weitertransport in den Dünndarm.

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