Salami mit Gold veredelt
Verantwortung und Genuss, diese beiden Wörter müssen sich nicht ausschließen. Sie können eine Einheit bilden, wie bei der Simsseer Weidefleisch-Genossenschaft. Zu den Prämissen, die sich die Genossenschaft auf die Fahnen geschrieben hat, gehören Tierwohl, Qualität, Fairness, Regionalität und guter Geschmack.
Die Idee und deren Umsetzung kommt an. Das zeigt das Mitgliederwachstum der Vereinigung ebenso kürzlich eine Preisverleihung: Im Wettbewerb „Bayerns beste Bioprodukte 2022“ der Landesvereinigung für ökologischen Landbau gewann die schimmelgereifte Bio-Fenchelsalami der Simseer gerade Gold.
Preisverdächtige Wurst aus Stephanskirchen
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