Trotz Preisdruck, Preise über Vorjahr
Nach einem stetigen Preisanstieg von Januar bis Ende März mit insgesamt 1,14 € auf gut 5,40 €/kg SG (HKL U3), verloren die Färsenpreise in den letzten Wochen um insgesamt 65 ct/kg SG. Seit vergangener Woche zeichnete sich eine Stabilisierung ab und in dieser Woche zogen die Auszahlungspreise für Färsen bereits wieder deutlich an. Mit Auszahlungspreisen von über 4,70 €/kg lagen die Färsenpreise über dem Preisniveau der Jungbullen. Somit liegen die Schlachtfärsen im Juni weiterhin knapp 1,00 €/kg SG über dem Vorjahresniveau und 1,20 €/kg SG über dem langjährigen Mittel. Das Schlachtviehaufkommen an Färsen hatte in den ersten fünf Monaten dieses Jahres zugenommen. In Bayern kamen laut amtl. Preisfeststellungen rund 61 700 Färsen zur Schlachtung und damit knapp 2 % mehr Tiere als 2021.
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