Neue Planungshilfe für Ferienwohnungen am Biohof

Für Ferienhöfe, die ihre Ferienwohnungen in wichtigen Bereichen nach ökologischen Kriterien betreiben, stellt die Landesanstalt für Landwirtschaft nun eine Anwendung zur Wirtschaftlichkeitsberechnung zur Verfügung. „Mithilfe der interaktiven Internetanwendung kann eine Deckungsbeitrags- bzw. Vollkostenrechnung für den Betriebszweig Ferienwohnungen auf dem Biohof durchgeführt werden“, sagt Julia Saller, die im LfL-Arbeitsbereich Diversifizierung den Bereich Landtourismus betreut.

Im Unterschied zur bereits vorhandenen Anwendung „Ferienwohnungen“ basieren die hinterlegten Werte bei „Ferienwohnung Biohof“ für nötige Investitionen bezüglich Bauen und Ausstattung auf Preisen für nachhaltige Baumaterialien. Bei der Frühstücksverpflegung sind Standardwerte für Erlös und Wareneinsatz für ökologisch erzeugte Lebensmittel hinterlegt. Bei den Kosten für die Reinigung wurden Preise für ökologische, umweltfreundliche Reinigungsmittel verwendet.

Alle Eingabefelder sind bereits mit Standardwerten vorbelegt und können mit diesen Eingaben verwendet werden, falls keine Daten aus dem eigenen Betrieb bekannt sind. Die vorgegebenen Werte können aber auch ohne Weiteres an betriebsindividuelle Zahlen und Daten angepasst werden. Eine Reihe von Hilfetexten liefert Erklärungen und Hintergrundinformationen zu den hinterlegten Werten und Berechnungen.