Viele Hürden beim Ab-Hof-Verkauf
Die Direktvermarktung ist für viele bayerische Betriebe ein wichtiges Standbein und übernahm gerade am Anfang der Pandemie eine wichtige Rolle zur Vertrauensbildung und Lebensmittelversorgung. Zudem ist sie ein Aushängeschild der bayerischen Landwirtschaft und ein wichtiger Informationskanal Richtung Verbraucher.
Leider scheitern viele kreative Ideen der Betriebe an rechtlichen Hürden und bürokratischem Aufwand. Der Rechtsrahmen ist meist für große Betriebe ausgelegt und lässt wenig Spielraum zum Ausprobieren. Im Gegensatz zu großen Unternehmen, in denen es verschiedene Abteilungen mit den jeweiligen Spezialisten gibt, müssen sich die Direktvermarkter um die Einhaltung und Erfüllung all dieser Rechtsvorschriften und Auflagen selber bemühen.
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