Spargelfläche nimmt weiter ab
Dies ist ein Rückgang von 0,8 % zu 2020. Das Minus wird vor allem durch den Rückgang der Junganlagen geprägt. Diese gingen um 2,1 % auf 3400 ha zurück. Spargel gab es trotzdem sogar mehr: Die Erntemengen stiegen im vergangenen Jahr trotz der verringerten Fläche um 1,5 % auf 119 268 t. Die Erntemenge entspricht einem Ertrag von 5,4 t/ha, dies sind 2,0 % mehr als im Vorjahr.
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